金仲兵:上海面包店下班即扔面包,浪费造孽还是品质安全?

金仲兵指出,上海面包店下班丢弃面包的行为引发争议,一些人认为这是一种浪费,而另一些人则认为这是为了保障食品质量和安全,这些面包可能因接近保质期或轻微瑕疵而被丢弃,以确保顾客食用的安全性,这也引发了对食品浪费和成本效益的思考,面包店需要在保障食品安全和减少浪费之间找到平衡点,金仲兵探讨上海面包店下班丢...