东北菜缺在精致，失在颜色

东北菜虽味美，但在精致和色彩方面存在不足，其烹饪风格偏向粗犷，缺乏细致入微的烹饪技艺和视觉美感，在颜色搭配上也较为单一，不够丰富多彩，这并不影响东北菜在口味和风味方面的独特魅力，其独特的烹饪方法和口味特点仍然吸引着广大食客，东北菜可以在保持原有风味的基础上，注重提升烹饪技艺和色彩搭配，以更好地满足现代人的审美需求，摘要字数在100-200字之间。

【本文来自《不要以为东北只有这些菜，好像东北不会做饭似的，东北菜也有上得了台面的菜》评论区，标题为小编添加】

实话实话东北菜是真不行，受到历史和气候的影响，大部分都是炖菜，什么猪肉炖粉 小鸡炖蘑菇还有什么杀猪菜等等，这都是常见的菜，但是这些菜你要想炖的好吃，那猪的是农村的笨猪，小鸡那得是土鸡，那能是常见的食材么，但是就市面上你买同样的食材就拿川菜来说，一道回锅肉片不比猪肉炖粉条好吃？？水煮鱼 酸菜鱼不比铁锅炖鱼好吃？？

东北菜缺在精致，失在颜色。