把人的吃饭需求浓缩在一个小小的饺子里面，也是充满了生活的巧思的

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我湖北人，我们过年就不吃饺子，都是各种肉菜、青菜一盘盘地上。但我在北京生活过，很理解北方人的饮食习惯，首先是面食更多，其次冬季蔬菜只有大白菜、荠菜、萝卜、蘑菇等少数几种，是不是跟常见的几种饺子馅对上了？都说“好吃不过饺子”，这在北方是没错的，因为饺子里面有肉有菜有面，主食、蔬菜、荤菜齐活了，营养均衡，味道也不错（自然鲜香），把人的吃饭需求浓缩在一个小小的饺子里面，也是充满了生活的巧思的。